Gấp đôi cơ bắp chỉ với các món từ ức gà cho người tập gym

Sở hữu thân hình săn chắc, vạm vỡ với những bắp cơ quyến rũ là điều mà những người tập gym đều mong muốn có được. Tuy nhiên, làm thế nào để việc tập luyện hiệu quả, tăng cơ nhanh chóng mà không bị tăng cân? Và ức gà cho người tập gym có tác dụng như thế nào? Hãy cùng Kickfit Sports tìm hiểu trong bài viết này nhé!

Người tập gym cần làm gì để tăng cơ giảm cân?

Đối với các gymer thì việc tập luyện thôi là chưa đủ. Bạn sẽ thất bại trong việc giảm cân tăng cơ nếu như không có một thực đơn hợp lý. Một chế độ tập luyện kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh sẽ giúp gymer giảm cân, tăng cơ nhanh chóng. Việc ăn quá nhiều dẫn đến tăng cân, tăng mỡ thừa không phải là mục tiêu của những người tập gym. Hay ăn quá ít để giảm cân thì sẽ không đảm bảo sức khỏe, không đủ dinh dưỡng để phát triển mô cơ.

Chính vì thế cần kết hợp giữa chế độ tập luyện và chế độ dinh dưỡng phù hợp để cân bằng giữa năng lượng tiêu hao vào lượng calo hấp thụ vào cơ thể. Và để tăng cơ nhanh chóng thì gymer cần bổ sung protein và hạn chế chất béo trong thực đơn ăn uống của mình.

Protein thúc đẩy sự phát triển cơ bắp

Protein là dưỡng chất quan trọng cho quá trình hình thành và phát triển mô cơ. Protein được hình thành từ 23 loại axit amin khác nhau. Quá trình tổng hợp axit amin kích thích sự phát triển của mô cơ. Khi sự tổng hợp protein lớn hơn sự tiêu hủy protein khi đó các mô cơ sẽ hình thành và phát triển cơ bắp. Hàm lượng protein trong cơ thể người chiếm 15% trọng lượng cơ thể, nên đối với người bình thường cần bổ sung 1g – 1,5g protein/ 1kg cân nặng. Đối với những người tập gym cần phát triển cơ bắp thì cần bổ sung 2g protein/1kg cân nặng.

Hàm lượng dinh dưỡng trong ức gà cho người tập gym

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, trong ức gà chứa rất nhiều loại dưỡng chất như protein, carbohydrate, chất xơ, canxi và vitamin.

100gr ức gà sống (không da, không xương) sẽ chứa 120 calo, 74gr nước, 2,6gr chất béo và 22,5gr protein
100gr ức gà chín (không da, không xương) sẽ chứa 165 calo, 65,2gr nước, 3,57gr chất béo và 31gr protein

Ức gà chứa nhiều protein tốt cho sự phát triển cơ bắp

Tức là, trong ức gà chứa khoảng 80% là protein và chỉ có 20% là chất béo. Tuy nhiên, hàm lượng dinh dưỡng trên chỉ mang tính chất tương đối, và sẽ có giá trị dinh dưỡng khác nhau tùy vào cách chế biến. Lượng gia vị, dầu ăn khi chế biến sẽ làm thay đổi giá trị dinh dưỡng của chúng.

Sau buổi tập luyện, các sợi cơ hỏng sẽ được sửa chữa hoặc thay thế bằng các sợi protein. Chính vì vậy mà những người tập gym thường bổ sung những bữa ăn giàu protein để kích thích sự phát triển của cơ bắp.

Ức gà là thực phẩm chứa nhiều protein và ít chất béo nên rất tốt cho người tập gym. Có tác dụng trong việc hình thành và xây dựng cơ bắp. Vì chứa lượng lớn protein, ức gà sẽ giúp người tập no lâu, hạn chế cảm giác đói. Nên ăn ức gà có tác dụng trong việc giảm cân đối với người tập gym.

>> Xem thêm:

Bổ sung bữa ăn giàu protein để kích thích sự phát triển cơ bắp

Lưu ý khi lựa chọn và bảo quản ức gà cho người tập gym

Khi mua ức gà bạn cần chú ý đến màu sắc và những đường gân trắng trên thịt ức gà. Nếu bạn thấy những miếng thịt ức gà xuất hiện càng nhiều những đường gân trắng trên bề mặt thớ thịt thì đó chính là dấu hiệu của con gà bị rối loạn cơ. Những miếng thịt như này thường chứa hàm lượng chất béo nhiều hơn và hàm lượng protein sẽ bị giảm đi, đồng thời cũng dễ hỏng hơn khi chế biến. Khi mua ức gà bạn nên chọn những miếng ức gà có da trắng thay vì da vàng. Bởi gà da trắng thịt sẽ dai hơn, gà da vàng thường sẽ bị bở.

Có 2 cách cho bạn để bảo quản ức gà đó chính là bảo quản sống và bảo quản chín. Bạn có thể bảo quản ức gà sống bằng cách cho vào ngăn đông của tủ lạnh. Cách này sẽ giúp bạn bảo quản ức gà được lâu hơn, và khi rã đông sẽ chế biến được nhiều món hơn. Tuy nhiên không nên để quá lâu trong tủ lạnh việc này sẽ khiến ức gà khi chế biến sẽ mất ngon, giảm hàm lượng dinh dưỡng ban đầu. Còn với bảo quản chín, bạn có thể làm sạch và luộc chín ức gà lên sau đó bảo quản bằng ngăn mát tủ lạnh. Cách này có thể giúp bạn bảo quản được ức gà từ 3 – 5 ngày.

Ngoài ức gà, chúng ta có thể bổ sung thêm các thực phẩm khác để thay đổi khẩu vị. Thịt bò, cá hồi, trứng , sữa….. cũng là những thực phẩm chứa hàm lượng protein cao, ít chất béo.