Gần đây phong trào tiêu thụ thực phẩm chay đang lên ngôi vì những lợi ích sức khỏe diệu kỳ. Một chế độ ăn chay được lên kế hoạch tốt là một cách lành mạnh để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của bạn. Chúng còn có thể giúp bạn giảm cân. Bật mí chế độ ăn kiêng cho người ăn chay ngay bây giờ.
Ăn chay là gì?
Người ăn chay và thuần chay không ăn các sản phẩm hoặc phụ phẩm của quá trình giết mổ. Họ không ăn bất kỳ loại thực phẩm nào được chế biến bằng chất hỗ trợ chế biến từ quá trình giết mổ.
Chế độ ăn kiêng cho người ăn chay
Chế độ ăn kiêng cho người ăn chay
Chế độ ăn này không bao gồm thịt, gia cầm hoặc hải sản. Đó là một bữa ăn bao gồm các loại thực phẩm chủ yếu đến từ thực vật. Bao gồm các:
- Rau
- trái cây
- Các loại ngũ cốc
- các loại đậu
- Hạt giống
- Quả hạch
- Có thể bao gồm trứng và/hoặc sữa nếu ăn chay ovo-lacto
Một chế độ ăn chay không chứa protein động vật. Chế độ ăn bán chay là một kế hoạch bữa ăn chứa ít đạm động vật mà chủ yếu là thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Người ăn chay không ăn các loại thịt động vật
Người ăn chay cũng không ăn các sản phẩm có chứa gelatin hoặc rennin (một loại enzyme có trong dạ dày của bê được sử dụng để sản xuất nhiều loại phô mai).
Các phương pháp ăn kiêng kiểu ăn chay
Tương tự như Eat Clean, chế độ ăn chay giảm cân có rất nhiều công thức cho bạn lựa chọn.
- Thuần chay
- Lacto-chay
- Ăn chay Lacto-ovo
- Ăn chay một phần hoặc ăn chay gián đoạn
- Pescatarian
Phương pháp ăn kiêng thuần chay
Chế độ ăn kiêng thuần chay là gì?
Tương tự như những người theo chế độ ăn chay, những người theo chế độ ăn kiêng thuần chay đang chọn loại bỏ thịt và hải sản. Tuy nhiên, chủ nghĩa thuần chay còn tiến thêm một bước bằng cách loại trừ tất cả các sản phẩm và sản phẩm phụ từ động vật như một phần của “lối sống không tàn ác”. Điều này bao gồm các sản phẩm từ sữa như sữa, bơ và trứng, và thậm chí một số thực phẩm không mong muốn như mật ong và váng sữa. Hướng dẫn cơ bản về chế độ ăn kiêng thuần chay
Chúng ta sẽ tìm hiểu sâu hơn về chế độ ăn kiêng thuần chay để giúp bạn tìm hiểu xem chế độ đó có phù hợp với bạn hay không. Từ những gì bạn có thể và không thể ăn, đến những lợi ích và nhược điểm
>>> Tham khảo thêm: SỰ THẬT: CHẾ ĐỘ ĂN KIÊNG THUẦN CHAY CÓ THỂ GIÚP BẠN GIẢM CÂN?
Ăn gì trong chế độ ăn thuần chay
- Đậu
- Đậu lăng
- Đậu nành
- Đậu nành
- Đậu hũ
- Quả hạch, hạt và bơ hạt
- Ngũ cốc nguyên hạt (bột yến mạch, quinoa, gạo lứt, bánh mì)
- Trái cây
- Rau
- Trái bơ
- Ô liu và dầu ô liu
- Dừa
- Men dinh dưỡng
Gợi ý chế độ ăn kiêng cho người ăn chay
Chế độ ăn kiêng cho người ăn chay trong 7 ngày
Chế độ ăn kiêng cho người ăn chay trong 7 ngày
Nếu bạn đang tìm chế độ ăn chay để giảm cân, chúng tôi gợi ý cho bạn. Mức calo nạp vào là 1.500 calo mỗi ngày. Ở mức này mọi người sẽ giảm được khoảng 0.5kg/tuần.
1500 Kcal là mức năng lượng bạn sẽ nạp vào cơ thể mỗi ngày
Xem thêm: CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG THUẦN CHAY CHO GYMER NHƯ THẾ NÀO KHOA HỌC?
Ngày 1
Bữa sáng (290 calo)
- 1 phần bánh mì hạt nguyên cám với bơ đậu phộng và chuối
Bữa ăn nhẹ buổi sáng (206 calo)
- ¼ chén hạnh nhân rang khô không ướp muối.
Ăn trưa (360 calo)
- 1 phần Salad
- 1 quả quýt hoặc cam cỡ vừa
Bữa ăn nhẹ chiều (171 calo)
- ⅓ cốc đậu tương luộc.
Bữa tối (472 calo)
- 1 khẩu phần Khoai Lang luộc hoặc nướng.
Tổng số hàng ngày: 1.499 calo, 74 g protein, 184 g carbohydrate, 53 g chất xơ, 57 g chất béo, 1.311 mg natri
Ngày 2
Bữa sáng (255 calo)
- 1 phần sinh tố dâu-dứa
1 phần sinh tố dâu-dứa
Bữa ăn nhẹ buổi sáng (193 calo)
- ½ chén đậu tương luộc
Ăn trưa (381 calo)
- 1 phần Bát ngũ cốc thuần chay
Bữa ăn nhẹ chiều (206 calo)
- ¼ chén hạnh nhân rang khô không ướp muối
Bữa tối (469 calo)
- 1 bát cơm gạo lứt cỡ nhỏ
- 2 chén rau xanh hỗn hợp
Tổng số hàng ngày: 1.504 calo, 60 g protein, 160 g carbohydrate, 41 g chất xơ, 80 g chất béo, 1.024 mg natri
Ngày 3
Bữa sáng (255 calo)
- 1 phần sinh tố dâu-dứa
Bữa ăn nhẹ buổi sáng (272 calo)
- ⅓ chén hạnh nhân rang khô không ướp muối
Ăn trưa (381 calo)
- 1 phần Bát ngũ cốc siêu thực phẩm thuần chay
Bữa ăn nhẹ chiều (106 calo)
- 1 cốc sữa chua không đường
Bữa tối (509 calo)
- 1 phần Tacos thuần chay không thịt bò
- 2 chén rau xanh hỗn hợp
Tổng số hàng ngày: 1.523 calo, 51 g protein, 138 g carbohydrate, 39 g chất xơ, 96 g chất béo, 1.232 mg natri.
Ngày 4
Bữa sáng (290 calo)
- 1 phần bánh mì hạt nguyên cám với bơ đậu phộng và chuối.
bánh mì hạt nguyên cám với bơ đậu phộng và chuối.
Bữa ăn nhẹ buổi sáng (225 calo)
- ¾ chén đõ tương luộc
Ăn trưa (381 calo)
- 1 phần Bát ngũ cốc thực phẩm thuần chay
Bữa ăn nhẹ chiều (134 calo)
- 1 cốc sữa chua không đường
- ⅓ chén quả việt quất
Bữa tối (471 calo)
- 1 phần cà ri đậu gà dừa thuần chay
Tổng số hàng ngày: 1.500 calo, 61 g protein, 187 g carbohydrate, 45 g chất xơ, 63 g chất béo, 953 mg natri
Ngày 5
Bữa sáng (290 calo)
- 1 phần bánh mì hạt nguyên cám với bơ đậu phộng và chuối.
Bữa ăn nhẹ buổi sáng (193 calo)
- 1 ½ chén đõ tương luộc
Ăn trưa (381 calo)
- 1 phần Bát ngũ cốc siêu thực phẩm thuần chay
Bữa ăn nhẹ chiều (241 calo)
- 1 cốc sữa chua không đường
- 10 hạt hạnh nhân rang khô không ướp muối
- 1 quả đào vừa
Bữa tối (418 calo)
- 1 suất Salad
- 1 lát bánh mì nguyên cám
Tổng số hàng ngày: 1.523 calo, 64 g protein, 191 g carbohydrate, 49 g chất xơ, 67 g chất béo, 996 mg natri
Ngày 6
Bữa sáng (255 calo)
- 1 phần sinh tố dâu-dứa
Bữa ăn nhẹ buổi sáng (252 calo)
- 1 quả táo vừa
- 1 ½ muỗng canh. bơ đậu phộng tự nhiên
Ăn trưa (387 calo)
- 1 phần Bánh Sandwich Rau
- 1 quả cam vừa
Bữa ăn nhẹ chiều (193 calo)
- 1 ½ chén đỗ tương luộc
Đỗ tương luộc
Bữa tối (414 calo)
- 1 khẩu phần Salad bơ Quinoa
Tổng số hàng ngày: 1.501 calo, 54 g protein, 181 g carbohydrate, 49 g chất xơ, 71 g chất béo, 980 mg natri
Ngày 7
Bữa sáng (290 calo)
- 1 phần bánh mì hạt nguyên cám với bơ đậu phộng và chuối.Bữa ăn nhẹ buổi sáng (129 calo)
- 1 chén đậu tương luộc
Ăn trưa (387 calo)
- 1 phần Bánh Sandwich rau
- 1 quả cam vừa
Bữa ăn nhẹ chiều (206 calo)
- ¼ chén hạnh nhân rang khô không ướp muối
Bữa tối (503 calo)
- 1 phần ăn súp rau củ
Tổng số hàng ngày: 1.515 calo, 61 g protein, 191 g carbohydrate, 48 g chất xơ, 64 g chất béo, 1.116 mg natri
Một chế độ ăn chay cân bằng có thể giúp bạn giữ dáng và giảm cân hoặc duy trì cân nặng tối ưu. Để giảm cân bằng chế độ ăn chay, bạn phải bổ sung nhiều loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật lành mạnh. Thêm trái cây và rau, đậu và đậu, ngũ cốc nguyên hạt và các loại hạt để nhận được nhiều lợi ích nhất từ chế độ ăn chay của bạn. Bên cạnh đó, kết hợp cùng tập luyện thể thao hàng ngày sẽ thú đẩy hiệu quả cho việc giảm cân
Ăn kiêng + tập luyện thể thao đều dặn giúp năng cao hiệu quả
Trải nghiệm hơn 7 hình thức tập luyện thể thao trong 7 ngày tại 14 cơ sở của Kickfit Sports!
