Khi muốn giảm cân việc mọi người thường nghĩ đến đầu tiên chính là ăn kiêng. Bạn đã từng thử qua bao nhiêu chế độ ăn kiêng khác nhau rồi? Hôm nay Kickfit Sports sẽ giưới thiệu thêm 1 chế độ ăn kiêng mới đó là chế độ ăn giàu protein. Vậy cụ thể chế độ ăn này là gì và phương thức hoạt động của nó là như thế nào? Có thực đơn giảm cân giàu protein nào bạn có thể thực hiện?
Hãy theo dõi tiếp bài viết để tìm hiểu rõ hơn nhé!
Khi giảm cân có nên ăn nhiều protein
Protein là một chất dinh dưỡng đa lượng thiết yếu cần thiết cho nhiều chức năng trong cơ thể, bao gồm xây dựng và sửa chữa các mô, sản xuất enzyme và hormone, đồng thời hỗ trợ hệ thống miễn dịch. Hơn nữa, Protein cần nhiều năng lượng hơn các để tiêu hóa. Nên việc ăn nhiều protein sẽ giúp bạn đốt nhiều calo hơn khi ăn các chất khác.
Chế độ ăn giàu protein là gì?
Chế độ ăn giàu protein hay có thể hiểu là thực đơn giảm cân giàu protein. Đây là, chế độ ăn được thiết kế để cung cấp tỷ lệ phần trăm tổng lượng calo từ các nguồn protein cao hơn so với từ carbohydrate hoặc chất béo. Thông thường, chế độ ăn giàu protein có thể bao gồm các loại thực phẩm như thịt nạc, thịt gia cầm, cá, trứng, các sản phẩm từ sữa, đậu và các loại đậu.
Chế độ ăn giàu protein hay có thể hiểu là thực đơn giảm cân giàu protein.
Tham khảo thêm: GIẢM CÂN BẰNG SỨC MẠNH PROTEIN CỦA TRỨNG
Chế độ ăn giàu protein phù hợp với ai?
Những người ủng hộ chế độ ăn kiêng giàu protein cho rằng những chế độ ăn kiêng này có thể dẫn đến giảm cân, cải thiện khối lượng và sức mạnh cơ bắp; tăng cảm giác no và kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn. Tuy nhiên, có một số tranh luận về tính an toàn và hiệu quả lâu dài của chế độ ăn giàu protein. Đặc biệt liên quan đến sức khỏe tim mạch và chức năng thận.
Chế độ ăn giàu protein không phù hợp với người mắc các bệnh mãn tính về thận và tim mạch
Điều quan trọng cần lưu ý là chế độ ăn giàu protein không phù hợp với tất cả mọi người. Đặc biệt là, những người mắc bệnh thận từ trước hoặc các tình trạng sức khỏe khác. Trước khi bắt tay vào chế độ ăn giàu protein, các cá nhân nên tham khảo ý kiến của chuyên gia chăm sóc sức khỏe hoặc chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký để đảm bảo rằng nó phù hợp với nhu cầu và mục tiêu cá nhân của họ.
Các thực phẩm nên có trong thực đơn giảm cân giàu protein
Một số thực phẩm giàu protein phổ biến bao gồm:
- Thịt, chẳng hạn như thịt bò, thịt lợn, thịt cừu, thịt gà, gà tây, v.v.
- Cá và hải sản như cá hồi, cá ngừ, tôm, v.v.
- trứng
- Các sản phẩm từ sữa như sữa, phô mai, sữa chua, v.v.
- Đậu và các loại đậu, chẳng hạn như đậu lăng, đậu xanh, đậu đen, v.v.
- Các loại hạt như hạnh nhân, đậu phộng, hạt bí ngô, v.v.
- Đậu phụ và các sản phẩm từ đậu nành khác
- Quinoa và các loại ngũ cốc nguyên hạt khác
- Các loại rau, chẳng hạn như bông cải xanh, rau bina, măng tây, v.v.
Protein đến từ nhiều nguồn nguyên liệu khác nhau, từ thịt đến rau củ
Điều quan trọng cần lưu ý là các nguồn protein khác nhau có số lượng và chất lượng protein khác nhau; cũng như các thành phần dinh dưỡng khác nhau. Do đó, nên tiêu thụ nhiều loại thực phẩm giàu protein để đảm bảo cung cấp đủ tất cả các chất dinh dưỡng thiết yếu.
Tìm hiểu thêm: 16 MÓN ĂN NHẸ GIÀU PROTEIN GIÚP BẠN NO GIỮA CÁC BỮA ĂN
Các loại rau có hàm lượng protein cao
Mặc dù hầu hết các loại rau không có nhiều chất đạm như các nguồn từ động vật, nhưng vẫn có một số loại rau chứa một lượng chất đạm tốt . Dưới đây là một số ví dụ về các loại rau giàu protein:
- Edamame : Những hạt đậu nành non này là nguồn cung cấp protein thực vật tuyệt vời. Với 18 gam protein cho mỗi khẩu phần 1 cốc.
- Đậu Hà Lan : Đậu xanh chứa khoảng 9 gam protein trong mỗi khẩu phần 1 cốc.
- Bông cải xanh : Một chén bông cải xanh xắt nhỏ chứa khoảng 3 gam protein.
- Cải bruxen : Những loại rau nhỏ giống bắp cải này chứa khoảng 3 gam protein trên 1 khẩu phần ăn.
- Rau bina : Một chén rau bina nấu chín chứa khoảng 5 gam protein.
- Cải xoăn : Một chén cải xoăn xắt nhỏ chứa khoảng 3 gam protein.
- Măng tây : Một chén măng tây nấu chín chứa khoảng 4 gam protein.
Protein từ thực vật hoàn toàn không khó tìm
Mặc dù những loại rau này không giàu protein như nguồn gốc động vật; nhưng chúng vẫn có thể là một nguồn bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn giàu protein. Đặc biệt, đối với người ăn chay và thuần chay. Điều quan trọng cần lưu ý là một số loại rau này cũng là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng khác; chẳng hạn như chất xơ, vitamin và khoáng chất.
Chế độ ăn kiêng chỉ có protein có thể thực hiện lâu dài không?
Cơ thể con người đòi hỏi nhiều loại chất dinh dưỡng, bao gồm cả carbohydrate và chất béo, ngoài protein, để hoạt động bình thường. Chỉ tiêu thụ các nguồn protein mà không có đủ lượng carbohydrate và chất béo có thể dẫn đến một số vấn đề sức khỏe theo thời gian.
Những hạn chế của các chế độ ăn giàu protein
Các thực đơn giảm cân giàu protein có thể dẫn đến thiếu hụt chất dinh dưỡng, vì nó có thể thiếu các vitamin, khoáng chất quan trọng và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác có trong carbohydrate và chất béo. Điều này có thể dẫn đến hệ thống miễn dịch suy yếu, mức năng lượng thấp và các vấn đề sức khỏe khác.
Thực đơn giảm cân giàu protein cũng có thể dẫn đến táo bón vì thiếu chất xơ
Chế độ ăn chỉ có protein có thể gây căng thẳng cho thận, vì cơ thể phải làm việc nhiều hơn để loại bỏ các chất thải nitơ dư thừa được tạo ra trong quá trình chuyển hóa protein. Điều này có thể dẫn đến tổn thương thận hoặc bệnh theo thời gian.
Hơn nữa, thực đơn giảm cân giàu protein cũng có thể dẫn đến táo bón và các vấn đề tiêu hóa khác, vì nó có thể thiếu chất xơ và các thành phần khác có trong trái cây, rau và ngũ cốc.
Kết luận
Nhìn chung, không nên tuân theo thực đơn giảm cân giàu protein vì nó không đảm bảo cho sức khỏe và mang hiệu quả lâu dài. Một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng bao gồm nhiều loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng từ tất cả các nhóm thực phẩm là cách tốt nhất để đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng và tăng cường sức khỏe tổng thể.
Và đừng quên tập thể thao hàng ngày để cơ thể bạn luôn khỏe mạnh và vào form dáng nhanh hơn nhé!
