Cuộc chiến ăn kiêng giữa nhịn ăn gián đoạn – Ketosis – Paleo luôn khiến cho chúng ta cảm thấy lưỡng lự băn khoăn. Không biết chế độ giảm cân nào thực sự tốt cho cơ thể? 4 lợi ích tuyệt vời của chế độ ăn không liên tục dưới đây sẽ giúp bạn dễ dàng lựa chọn chế độ phù hợp nhất với bản thân. Nhưng trước khi đưa ra quyết định lựa chọn chế độ nào, hãy tìm hiểu thật kỹ 4 lợi ích dưới đây.
Nhịn ăn gián đoạn là gì?
Chế độ nhịn ăn gián đoạn
Nhiều chế độ ăn kiêng tập trung vào việc ăn gì để giảm cân. Nhưng chế độ giảm cân này tập trung vào thời gian nào thích hợp nhất để sử dụng thực phẩm. Với chế độ này, bạn chỉ ăn trong một thời gian cụ thể. Nhịn ăn trong một số giờ nhất định mỗi ngày hoặc chỉ ăn một bữa một vài ngày một tuần, có thể giúp cơ thể đốt cháy chất béo.
Tiến sĩ khoa học thần kinh Mark Mattson của Johns Hopkins, đã nghiên cứu nhịn ăn gián đoạn trong 25 năm. Ông nói rằng cơ thể chúng ta đã tiến hóa để có thể không có thức ăn trong nhiều giờ, thậm chí vài ngày hoặc lâu hơn.
Thêm calo và ít hoạt động hơn có thể dẫn đến nguy cơ béo phì, tiểu đường loại 2, bệnh tim và các bệnh khác. Các nghiên cứu khoa học đang chỉ ra rằng chế độ ăn không liên tục có thể giúp đảo ngược những xu hướng này.
Cơ chế hoạt động của nhịn ăn gián đoạn
Cách thức hoạt động của chế độ nhịn ăn gián đoạn
Có một số cách khác nhau để nhịn ăn gián đoạn, nhưng tất cả đều dựa trên việc chọn khoảng thời gian thường xuyên để ăn và nhịn ăn. Ví dụ, bạn có thể thử chỉ ăn trong khoảng thời gian 8 giờ mỗi ngày và nhịn ăn trong thời gian còn lại. Hoặc bạn có thể chọn chỉ ăn một bữa một ngày trong hai ngày một tuần. Có nhiều lịch trình nhịn ăn gián đoạn khác nhau.
Mattson nói: “Nhịn ăn không liên tục trái ngược với cách ăn uống bình thường. Nếu ai đó ăn ba bữa một ngày, cộng với đồ ăn nhẹ và họ không tập thể dục, thì mỗi lần họ ăn, họ đang tiêu thụ lượng calo đó và không đốt cháy lượng mỡ dự trữ”. Nhịn ăn gián đoạn hoạt động bằng cách kéo dài khoảng thời gian cơ thể bạn đã đốt cháy hết lượng calo tiêu thụ trong bữa ăn cuối cùng.
Lợi ích tuyệt vời từ việc nhịn ăn gián đoạn
Lợi ích của chế độ nhịn ăn gián đoạn
1. Giúp bạn giảm cân và mỡ bụng nhanh chóng
Nhịn ăn gián đoạn giúp mọi người giảm cân mà không cần tuân theo chế độ ăn kiêng thông thường hạn chế calo. Hơn nữa, nó giúp giảm cân trong thời gian dài. Những người nổi tiếng và các chuyên gia hài lòng về tác dụng chuyển đổi tuyệt vời của chế độ ăn này. Từ chính Wolverine, ông Hugh Jackman, đến huyền thoại UFC Georges St-Pierre, những người khác nhau từ khắp nơi trên thế giới đã kể chi tiết việc ăn không liên tục đã thay đổi cuộc sống của họ như thế nào.
Bằng cách tuân thủ chế độ ăn uống giới hạn thời gian, nhịn ăn ngắt quãng có khả năng giúp người tập kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể mà không cảm thấy đây là một nhiệm vụ khó khăn như vậy. Việc duy trì lượng calo thiếu hụt khi nhịn ăn gián đoạn dễ dàng hơn nhiều so với các chế độ ăn kiêng thông thường khác.
>>> Xem ngay:
- 7 LOẠI THỰC PHẨM TỒI TỆ NHẤT CẦN TRÁNH KHI GIẢM CÂN
- ƯU NHƯỢC ĐIỂM CỦA CÁC CHẾ ĐỘ ĂN KIÊNG GIẢM CÂN LÀ GÌ?
- NHỮNG LƯU Ý CẦN THIẾT ĐỂ XÂY DỰNG CHẾ ĐỘ ĂN KIÊNG GIẢM CÂN TỐT NHẤT CHO BẠN
2. Giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường
Nhịn ăn gián đoạn là một công cụ tuyệt vời giúp chống lại bệnh tiểu đường, ngăn không cho bệnh phát triển và thậm chí đảo ngược tác dụng. Các nghiên cứu gần đây đã gợi ý rằng chế độ ăn kiêng này cũng có thể ngăn chặn bệnh tiểu đường. Các nghiên cứu cho thấy nhịn ăn gián đoạn giúp sản sinh ra các tế bào tuyến tụy mới thay thế các tế bào cũ bị rối loạn chức năng, giúp giảm tình trạng kháng insulin, từ đó giữ cho lượng đường trong máu được kiểm soát.
Về lý thuyết, bất cứ thứ gì giúp giảm đề kháng insulin sẽ giúp chống lại bệnh tiểu đường. Nhịn ăn ngắt quãng có nhiều tác dụng đã được chứng minh đối với tình trạng kháng insulin, dẫn đến giảm lượng đường trong máu một cách ấn tượng.
3. Nhịn ăn gián đoạn giữ cho não bộ khỏe mạnh
Một trong những lợi ích không ngờ tới của chế độ ăn này chính là cải thiện chức năng não. Chế độ ăn này giúp ngăn ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer và Parkinson. Chống lại sự cám dỗ ăn uống trong thời gian nhịn ăn là một thử thách tinh thần khiến bộ não con người phải thực hiện các biện pháp phòng ngừa chống lại các bệnh khác nhau.
Bằng cách giữ cho chúng ta liên tục chiến đấu với cuộc chiến tinh thần khi nhịn ăn mà không có thức ăn, bộ não của chúng ta sẽ hoạt động không ngừng như một chiếc xe lăn, cung cấp bài tập tinh thần hoàn hảo để đảm bảo tâm trí của chúng ta luôn mạnh mẽ và khỏe mạnh.
>>>Xem ngay:
- KHÔNG THỂ BỎ QUA: 30 LƯU Ý QUAN TRỌNG ĐỂ LOẠI BỎ MỠ THỪA Ở BỤNG
- THÊM CARDIO VÀO THÓI QUEN TẬP LUYỆN CÓ THỂ GIÚP BẠN GIẢM ĐƯỢC 3KG CHỈ TRONG 1 THÁNG
4. Huấn luyện cơ thể sử dụng chất hợp lý
Qua nhiều năm, cơ thể chúng ta đã được huấn luyện để sử dụng một lượng lớn đường và carbohydrate để lấy năng lượng từ đó. Tất nhiên, năng lượng được tạo ra từ điều này là phù du. Bất kỳ calo không sử dụng nào, đặc biệt là từ đường, sẽ dễ dàng được lưu trữ dưới dạng chất béo.
Nhịn ăn gián đoạn giúp cơ thể chúng ta sử dụng chất béo làm năng lượng chứ không phải đường. Cơ thể con người được thiết kế để chịu được thời gian dài không ăn, tiêu hao năng lượng từ các kho dự trữ chất béo. Thời gian nhịn ăn cho phép cơ thể chúng ta có nhiều thời gian để cạn kiệt nguồn dự trữ glycogen. Cơ thể đốt cháy chất béo thay vì dùng đường để cung cấp năng lượng. Trạng thái này được gọi là Ketosis. Xeton tăng cường mức năng lượng và giảm sương mù ở não.
Bằng cách buộc cơ thể sử dụng lượng calo hàng ngày trong một khoảng thời gian ngắn hơn. Tám giờ hoặc ít hơn sẽ cung cấp đủ thời gian để làm cạn kiệt hiệu quả nguồn dự trữ glycogen và chuyển sang trạng thái ketosis.
Kết luận
Như vậy, chế độ nhịn ăn gián đoạn không chỉ giảm cân mà còn có tác dụng đối với nhiều bộ phận khác trên cơ thể. Nó không đơn thuần đem lại một vóc dáng hoàn hảo theo ý muốn của bạn mà còn có tác dụng hạn chế sự phát triển của một số căn bệnh thường gặp. Cụ thể ở đây chính là các bệnh liên quan đến não bộ, tiểu đường…
