Ưu nhược điểm của các chế độ ăn kiêng giảm cân là gì?

Bạn đã có thể tự hỏi: Đâu là chế độ ăn uống lành mạnh? Có vẻ như mỗi ngày bạn đều nghe về một chế độ ăn kiêng mới. Nhưng làm thế nào bạn có thể nhận ra sự khác biệt? Và Chế độ ăn uống lành mạnh nhất để tuân theo là gì? Ở đây chúng tôi chia sẻ những ưu và nhược điểm đằng sau các chế độ ăn kiêng và kế hoạch ăn uống phổ biến. Mục đích là để giúp bạn trả lời câu hỏi “Chế độ ăn kiêng tốt nhất để có sức khỏe tốt và giảm cân là gì?”

Chế độ ăn kiêng tốt nhất để có sức khỏe là gì?

Chế độ ăn kiêng phù hợp sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả

Khi nói đến chế độ ăn uống tốt nhất để có sức khỏe tốt, một vài người trong số họ đã đề cập đến hết lần này đến lần khác. Natalie Allen , MS, RD, một giảng viên khoa học y sinh tại Đại học Bang Missouri cho biết: “Nhất quán, chế độ ăn kiêng DASH và chế độ ăn Địa Trung Hải được coi là một cách hiệu quả để giảm cân và cải thiện sức khỏe.

Ngoài ra, Coogan thích các kế hoạch ăn kiêng thân thiện với bệnh tiểu đường. Ngay cả đối với những người không có tình trạng này. Cô giải thích: “Chế độ ăn kiêng này – giống một lối sống hơn là một chế độ ăn kiêng. Thực sự tập trung vào thực phẩm toàn phần thay vì các sản phẩm thực phẩm.” Cô ấy cũng thích chế độ ăn kiêng linh hoạt vì lý do đó.

Chế độ ăn kiêng tốt nhất để giảm cân là gì?

Câu trả lời không đơn giản như vậy. Chế độ ăn kiêng tốt nhất cho sức khỏe của bạn cũng có thể hỗ trợ giảm cân. DASH và Địa Trung Hải là những kế hoạch giảm cân phổ biến. Tuy nhiên, bạn cần tìm một chế độ ăn phù hợp với cuộc sống và sở thích của bạn.

Các kế hoạch ăn kiêng khác nhau phù hợp với những người khác nhau. Tìm những gì có ý nghĩa đối với bạn và gắn bó với nó. Thông thường, chìa khóa để giảm cân là lập kế hoạch trước và ưu tiên sức khỏe tốt.

Xem thêm: Chế độ ăn kiêng Dukan: Mọi thứ bạn cần biết về chế độ ăn kiêng giảm cân

Ưu nhược điểm của các chế độ ăn kiêng giảm cân

1. Chế độ ăn kiêng linh hoạt

Chế độ ăn kiêng Flexitarian  là một chế độ ăn chủ yếu dành cho người ăn chay, với một số thịt hoặc cá. Chế độ ăn kiêng linh hoạt bao gồm nhiều trái cây, rau, các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt và protein từ thực vật. Họ nhấn mạnh đến thực phẩm toàn phần thay vì thực phẩm đã qua chế biến. Tuy nhiên không có quy tắc hoặc giới hạn calo cụ thể nào.

Chế độ ăn kiêng linh hoạt

Nghiên cứu cho thấy:  Chế độ ăn nhiều thực vật  liên tục được chứng minh là giúp hỗ trợ sức khỏe tốt hơn và giảm cân. Dù vậy bạn không cần phải ăn hoàn toàn từ thực vật để gặt hái những lợi ích.

Ưu điểm:

• Như tên của nó, chế độ ăn kiêng linh hoạt rất linh hoạt, giúp bạn dễ dàng thực hiện theo.
• Chế độ ăn kiêng tập trung vào việc thêm nhiều thực vật vào bữa ăn chính và đồ ăn nhẹ của bạn. Vì vậy bạn có thể giảm lượng thịt ăn vào theo tốc độ của riêng mình.
• Chế độ ăn kiêng linh hoạt tương tự như chế độ ăn kiêng DASH và Địa Trung Hải được xếp hạng hàng đầu. Nó tập trung vào thực vật hơn các sản phẩm động vật.

Nhược điểm:

• Nếu bạn là một người ăn nhiều thịt, việc tìm kiếm các loại thức ăn hoán đổi có thể so sánh được về mặt dinh dưỡng lúc đầu có thể là một thách thức.

2. Chế độ ăn kiêng DASH

DASH là viết tắt của phương pháp ăn kiêng để ngừng tăng huyết áp (huyết áp cao). Nó tập trung vào ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau, protein nạc, các sản phẩm từ sữa ít béo và chất béo lành mạnh (các loại hạt, hạt và dầu thực vật). Đồng thời, nó hạn chế natri, chất béo bão hòa và đồ uống có đường.

DASH tập trung vào việc ăn các loại hạt

Nghiên cứu cho thấy: Chế độ ăn kiêng DASH được phát triển dựa trên nghiên cứu sâu rộng và được xác nhận bởi các nhóm như Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ và Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng.

Ưu điểm:

• Chế độ ăn kiêng DASH  đã được chứng minh  là giúp giảm huyết áp ở những người có hoặc không bị tăng huyết áp.
• Một nghiên cứu do NHLBI tài trợ cho  thấy rằng việc tuân theo chế độ ăn kiêng DASH làm giảm huyết áp và dẫn đến giảm cân.
• Một  đánh giá năm 2015 đã  liên kết DASH với tỷ lệ mắc một số loại ung thư thấp hơn.
• Nghiên cứu ủng hộ chế độ ăn kiêng DASH cho những người  mắc bệnh tiểu đường, hội chứng chuyển hóa và  bệnh tim.

Nhược điểm:

• Bạn có thể khó bỏ thói quen ăn mặn và giảm lượng thức ăn chế biến sẵn. (Nhưng bạn có thể làm điều đó!)

3. Chế độ ăn uống MIND

Chế độ ăn MIND  là một chế độ ăn dựa trên nghiên cứu kết hợp giữa chế độ ăn Địa Trung Hải và DASH. Nó khuyến khích bạn ăn các loại thực phẩm tốt cho não như rau, quả mọng, đậu, các loại hạt, cá và ngũ cốc nguyên hạt.

Chế độ ăn MIND đặc biệt tốt cho não bộ

Kết quả nghiên cứu cho thấy: Chế độ ăn MIND dựa trên hai nghiên cứu trên dân số lớn liên kết phong cách ăn uống này được cho là bảo vệ thần kinh và  có thể có lợi cho sức khỏe não bộ.

Ưu điểm :

• Trong khi chế độ ăn MIND khuyến khích những người theo dõi tránh thức ăn chiên, bánh ngọt và đồ ngọt, bơ và bơ thực vật, thịt đỏ và pho mát (vì chúng có nhiều chất béo bão hòa và ít dinh dưỡng), chúng được phép sử dụng một cách hạn chế.
• Chế độ ăn kiêng tập trung vào thực phẩm toàn phần, chưa qua chế biến và không loại bỏ bất kỳ nhóm thực phẩm nào.
• Mặc dù chế độ ăn MIND được phát triển với mục đích chú trọng đến sức khỏe não bộ. Nhưng việc ăn nhiều thực phẩm nguyên chất hơn. Bao gồm nhiều thực vật hơn – đã được chứng minh là có tác dụng hỗ trợ giảm cân.

Nhược điểm :

• Như với bất kỳ thói quen mới nào, việc điều chỉnh theo một phong cách ăn uống mới có thể mất thời gian.

Xem thêm: Chế độ ăn kiêng Paleo là gì và tại sao nó lại phổ biến trên khắp thế giới?

4. Chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải

Chế độ ăn Địa Trung Hải là hế độ ăn hạn chế thịt. Thay vào đó là tập trung vào rau, trái cây, đậu, các loại đậu, các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt, cá, dầu ô liu, thảo mộc và gia vị. Ngày nay, nó được ca ngợi là một trong những cách ăn uống lành mạnh nhất.

Chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải

Nghiên cứu cho thấy: Đây được coi là một trong những chế độ ăn kiêng tốt nhất trên thế giới. Chế độ ăn Địa Trung Hải đã có nhiều thập kỷ nghiên cứu đằng sau nó: Nghiên cứu cho thấy rằng kiểu ăn uống này có thể liên quan đến sức khỏe tim mạch, giảm cân và quản lý máu khỏe mạnh đường.

Ưu điểm :

• Kim tự tháp chế độ ăn Địa Trung Hải rất dễ làm theo và chia nhỏ những gì bạn nên ăn trong mỗi bữa ăn, hàng ngày, hàng tuần và điều độ.
• Thức ăn bao gồm nhiều hơn calo vào, calo ra. Chế độ ăn Địa Trung Hải bao gồm các khía cạnh xã hội và văn hóa cũng như hoạt động và nghỉ ngơi, xã hội hóa và nấu ăn, và ăn uống điều độ và theo mùa.

Nhược điểm :

• Chế độ ăn hạn chế hầu hết các loại thực phẩm chế biến sẵn. Nếu bạn hiện đang dựa vào chúng để thuận tiện, có thể mất thời gian để làm quen với việc chuẩn bị các phiên bản thực phẩm toàn phần cho các bữa ăn yêu thích của bạn.

5. Chế độ ăn thuần chay

Chế độ ăn thuần chay có thể giúp bạn giảm cân. Theo một phân tích của hàng chục nghiên cứu. Khi được thực hiện đúng cách, nó có thể dẫn đến giảm cân lành mạnh. Chế độ ăn thuần chay được cho là có khả năng  làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư  và có thể có lợi cho sức khỏe tim mạch.

Ưu điểm :

• Chế độ ăn kiêng tập trung vào thực phẩm toàn phần, chưa qua chế biến.
• Chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật có xu hướng giàu chất xơ hơn và ít chất béo bão hòa hơn.

Nhược điểm :

• Nếu bạn đã quen với việc nạp protein từ thịt thì việc  ăn đủ chất dinh dưỡng đa lượng này theo chế độ ăn dựa trên thực vật  có thể là một thách thức lúc đầu.
• Chế độ ăn thuần chay hạn chế. Những người theo chế độ ăn thuần chay, loại bỏ hoàn toàn bất kỳ sản phẩm động vật nào, cũng như chế độ ăn chay chủ yếu dựa vào thực vật, có thể làm tăng nguy cơ thiếu hụt vitamin nhất định.

Kết luận

Cuối cùng, chế độ ăn kiêng không hẳn sẽ phù hợp với tất cả mọi người. Chế độ ăn uống tốt nhất là chế độ ăn uống phù hợp với bạn. Nó phải được cân bằng và lành mạnh. Đồng thời nó phải là thứ bạn thích thú và có thể duy trì lâu dài.