Đối với gia đình ở Việt Nam thì bữa tối chính là bữa quan trọng nhất trong cả một ngày. Sau một ngày tất bật với chuyện công viên, học tập mọi người sẽ có xu hướng muốn ở cạnh bên gia đình. Bữa ăn tối chính là một bữa sum hợp gia đình và giúp gắn kết gia đình. Tuy nhiên đừng vì điều đó mà quên mất rằng bạn vẫn phải giữ cho mình một chế độ ăn khoa học. Nhắc đến đây có thể nhiều người sẽ thắc mắc là bữa tối sẽ cần ăn như thế nào để không bị tăng cân hay có vấn đề khác. Kickfit Sports sẽ gợi ý cách ăn bữa tối khoa học cho mọi người tại đây nhé!
Bữa tối sẽ là bữa ăn sum họp gia đình nên thường có nhiều món ăn giàu calo
Ăn tối lúc nào là thích hợp nhất
Thời gian trong ngày thích hợp nhất để ăn tối là khoảng 6h tối và trong vòng 4 tiếng không nên ngủ ngay. Việc này sẽ giúp cho cơ thể bạn có đủ thời gian để tiêu hóa thức ăn và hấp thụ dinh dưỡng. Bạn có thể kết hợp các bài tập thể dục nhẹ nhàng nhưng vẫn có thể giảm lượng calo và chuyển hóa đồ ăn. Hãy ăn đa dạng những loại thực phẩm nhiều dinh dưỡng như thịt cá, rau củ và ngũ cốc. Trong bữa tối cũng cần loại bỏ thực phẩm sinh ra nhiều khí như ngô, đậu xanh và khoai lang. Hạn chế những loại như hành, tỏi, ớt, đồ ăn dầu mỡ và ăn ít thịt.
Nghiên cứu khoa học chỉ ra người ăn quá lượng thịt cho phép trong bữa tối, đặc biệt là thịt đỏ. Người đó sẽ có mỡ máu cao hơn gấp 4 lần người ăn nhiều rau. Người có tiểu sử bị tăng huyết áp nếu ăn nhiều thịt sẽ làm hàm lượng cholesterol tăng cao và tích tụ trong mạch máu. hậu quả sẽ gây xơ vữa động mạch và một số bệnh nguy hiểm khác.
Hạn chế ăn nhiều vào bữa tối
Cơ thể con người có thể thích nghi với những thay đổi từ môi trường, hoạt động ăn uống và giấc ngủ. Nghiên cứu gần đây cho biết nếu ăn nhiều vào buổi đêm làm cho cơ thể có bị tích mỡ thừa. Lúc này cơ thể sẽ tiết ta hormon là insulin giúp đẩy nhanh quá trình oxy hóa, hấp thụ đường glucose. Insulin sẽ thúc đẩy việc chuyển hóa đường glucose thành năng lượng nuôi cơ thể. Lượng insulin giúp hấp thụ năng lượng sinh ra cho các hoạt động ban ngày của con người. Vào buổi tối mọi hoạt động đều giảm đồng thời insulin cũng tiết ra ít hơn. Điều đó có nghĩa là nếu buổi tối bạn nào quá nhiều năng lượng sẽ chuyển hóa thành mỡ và làm cơ thể bị béo phì.
Cơ thể quá nặng sẽ gây ra nhiều loại bệnh về tim mạch và huyết áp. Ăn quá nhiều vào bữa tối khiến cho hệ tiêu hóa phải hoạt động liên tục và không có thời gian nghỉ ngơi. Việc này sẽ gây ra một số bệnh như đau dạ dày hoặc trào ngược dạ dày. Tuy nhiên không phải vì như vậy mà bạn quyết định sẽ nhịn ăn bữa tối. Không ăn tối trong thời gian đầu có thể giảm cân rất nhanh nhưng nó sẽ gây nguy hại cho cơ thể của bạn. Bạn có thể gặp những triệu chứng như choáng váng, mệt mỏi khi thức dậy vào buổi sáng. Và tất nhiên sau đó là cơ thể sẽ hình thành xu hướng ăn nhiều như ban đầu.
Ăn quá nhiều vào bữa tối sẽ làm hệ tiêu hóa bị quá tải
Bữa tối không nên ăn những gì
Buổi tối bạn nên hạn chế thịt cá và ngũ cốc thay vào đó là bổ sung nhiều rau củ quả. Không nên sử dụng cà phê nước ngọt, chà hay nước tăng lực. Trong thành phần của cà phê có chứa caffeine, là một chất hóa học có thể gây mất ngủ. Và nó cũng là nguyên nhân làm bạn có nhu cầu đi tiểu đêm cao hơn bình thường.
Trong bữa ăn cần lưu ý ăn chậm và nhai kỹ để giúp thức ăn dễ tiêu hóa và hấp thụ hơn. Ngoài ra nó sẽ giúp làm giảm bớt gánh nặng cho đường tiêu hóa. Đường và muối hay các thực phẩm chế biến sẳn cần phải hạn chế sử dụng. Có thể thay thế= những thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên giàu chất dinh dữơng hơn hãy thiết kế một thực đơn bữa tới khoa học và thực hiện nghiêm chỉnh theo chế độ ăn đó. Từ đó bạn sẽ cảm thấy ngủ ngon hơn có nhiều năng lượng hơn và ít căng thẳng hơn. Lúc này sức khỏe của bạn đã được cải thiện rõ rệt.
Một thực đơn tham khảo cho bữa tối ít calo
Ngày thứ nhất:
- 100g ức gà hoặc thịt gà luộc bỏ
- Một hộp sữa chua không đường hoặc một cốc sữa tươi không đường.
- Một bắp ngô luộc.
Ngày thứ hai:
- 100 gram rau củ luộc.chém
- Một bát cơm gạo lứt.
- Hai quả trứng gà luộc.
Ngày thứ ba:
- Hai củ khoai lang luộc.
- Một cốc nước lọc.
- Một đĩa salad rau củ bao gồm rau xà lách, cà chua bi, quả bơ và một quả dưa chuột.
Ngày thứ tư:
- Ba quả chuối chín.
- Một hũ sữa chua không đường.
- Một hộp cá ngừ.
Ngày thứ năm:
- Hai xúc xích luộc.
- 100 gram bông cải xanh và cà rốt luộc.
- Một hộp sữa chua không đường hoặc một cốc sữa tươi không đường.
- Hai quả chuối chín.
Ngày thứ sáu:
- Một gốc sữa tươi không đường.
- Một củ khoai lang luộc.
- Một cốc sữa tươi không đường.
Ngày thứ bảy:
- Một bát cơm gạo lứt.
- Hai quả chuối chín.
- 100gram đậu cô ve luộc.
- 100gram thịt gà hoặc thịt lợn nạc luộc.
