Theo một số nghiên cứu gần đây, men vi sinh probiotic thường được tiêu thụ dưới dạng các thực phẩm chức năng, được rất nhiều võ sĩ tin dùng có khả năng thay đổi chức năng của não bộ. Nghiên cứu này được thực hiện bởi các nhà nghiên cứu tại UCLA về những bằng chứng về khái niệm nổi bật. Trong quá trình nghiên cứu định hình người ta phát hiện ra rằng chế phẩm sinh học (vi khuẩn có lợi) thực sự đã thay đổi chức năng não của những người sử dụng chúng. Tất cả những người tham gia quá trình thí nghiệm đều tự nguyện.
Quá trình nghiên cứu các tác động của Men vi sinh Probotic đến não bộ người
Nghiên cứu tác động ảnh hưởng của men vi sinh Probiotic đến cơ thể con người
Nghiên cứu về men vi sinh probiotic là một công trình nghiên cứu quan trọng bởi hầu hết các loại chế phẩm chức năng đều có chất này. Đối với những người cần dùng nhiều các loại thực phẩm chức năng như các động viên thể thao thì nghiên cứu càng quan trọng hơn. Nghiên cứu này đã thu hút 36 phụ nữ trong độ tuổi từ 18 đến 55 được chia thành 3 nhóm:
- Nhóm điều trị ăn sữa chua có chứa một số chế phẩm sinh học được cho là có tác động có lợi đến sức khỏe đường ruột, hai lần một ngày trong một tháng.
- Một nhóm khác ăn một sản phẩm “giả” có vẻ ngoài giống đồng thời có mùi vị giống như sữa chua nhưng không chứa probiotics
- Nhóm đối chứng không ăn sản phẩm nào
Toàn bộ quá trình nghiên cứu kể từ thời điểm chuẩn bị đến có được báo cáo sơ bộ kéo dài 4 tuần. Những người tham gia đã trải qua quá trình quét hình ảnh cộng hưởng từ chức năng (fMRI). Quá trình quét này được thực hiện cả khi ở trạng thái nghỉ ngơi, để đáp ứng “nhiệm vụ nhận dạng cảm xúc”. Đối với những phần sau, những người phụ nữ được cho xem một loạt các bức ảnh về những người có khuôn mặt giận dữ hoặc sợ hãi. Việc họ cần làm là phải bắt chước những cảm xúc có trong bức ảnh đúng nhất có thể.
Kết quả nghiên cứu cuối cùng cho thấy men vi sinh probiotic tác động đến não bộ
Giải thích chung
Các nhà nghiên cứu giải thích: “Nhiệm vụ này được thiết kế để đo lường sự tham gia của các vùng não cảm xúc và nhận thức để phản ứng với kích thích thị giác. Vì nghiên cứu trước đây trên động vật đã liên kết những thay đổi trong hệ thực vật đường ruột với những thay đổi trong hành vi tình cảm”.
Sau khi thực hiện so sánh đối chứng thì ở hai vùng não kiểm soát quá trình xử lý trung tâm của cảm xúc và cảm giác những người phụ nữ sử dụng, tiêu thụ sữa chua có probiotic đều giảm hoạt động. Vỏ não trong (insula), đóng một vai trò trong các chức năng thường liên quan đến cảm xúc (bao gồm nhận thức, kiểm soát vận động, tự nhận thức, hoạt động nhận thức và trải nghiệm giữa các cá nhân) và điều chỉnh cân bằng nội môi của cơ thể bạn. Còn vỏ não somatosensory, đóng một vai trò trong việc giúp não bộ có thể nhận biết và giải thích nhiều loại cảm giác.
Trong quá trình quét não khi nghỉ ngơi, nhóm điều trị cũng cho thấy sự kết nối tốt hơn giữa một vùng được gọi là ‘chất xám quanh sản phẩm’ và các vùng của vỏ não trước trán liên quan đến nhận thức. Ngược lại, nhóm đối chứng cho thấy khả năng kết nối tốt hơn của màu xám quanh sản với các vùng liên quan đến cảm xúc và cảm giác.
Kết luận quá trình nghiên cứu men vi sinh probiotic
Các thực phẩm tự nhiên có chứa probiotic cần được sử dụng đúng cách để đảm bảo lợi ích tối đa giảm thiểu tác hại xấu
Thực tế là nghiên cứu này cho thấy nhiều sự cải thiện nào là đáng chú ý, vì họ đã sử dụng các chế phẩm sữa chua thương mại nổi tiếng là không tốt cho sức khỏe; chứa nhiều chất làm ngọt, màu sắc, hương liệu và đường nhân tạo. Quan trọng nhất, phần lớn các loại sữa chua thương mại có hàm lượng vi khuẩn có lợi về mặt lâm sàng không đáng kể. Rõ ràng, bạn sẽ tốt hơn nhiều nếu tự làm sữa chua từ sữa tươi – đặc biệt nếu bạn đang tìm cách giải quyết chứng trầm cảm thông qua các biện pháp can thiệp vào chế độ ăn uống.
Theo dõi Kickfit Sport để tìm hiểu chế độ dinh dưỡng, chế độ luyện tập để có thể đạt được hiệu quả khi tập quyền anh.
