Các võ sĩ võ tổng hợp được nhiều người coi là một trong những vận động viên khỏe nhất trên thế giới. Tất nhiên lời khẳng định này là có căn cứ. Tốc độ, sự nhanh nhẹn, sức mạnh và sự nhạy bén của tinh thần là chìa khóa để thành công trong môn thể thao đòi hỏi sự khắt khe này. Mặc dù một thói quen thể dục vững chắc và luyện tập nhiều là điều quan trọng, nhưng các võ sĩ MMA không bao giờ nên giảm bớt tầm quan trọng của một chế độ ăn uống lành mạnh. Hiểu được loại carbs lành mạnh và lấy chúng ở đâu là chìa khóa để xây dựng một chế độ ăn uống cung cấp năng lượng cho một võ sĩ MMA từ trong ra ngoài.
Không phải tất cả các loại carb đều được tạo ra như nhau
Khi nghĩ về một chế độ ăn uống được tối ưu hóa cho hoạt động thể thao, nhiều người tự động tập trung vào protein. Mặc dù đúng là protein là thành phần dinh dưỡng quan trọng, nhưng nó không phải là chất duy nhất. Một thành phần dinh dưỡng thường bị hiểu lầm nhưng cực kỳ quan trọng là carbohydrate.
Về cơ bản có hai loại carbohydrate, đơn giản và phức tạp. Bạn cần biết sự khác biệt để có những lựa chọn thông minh nhằm hỗ trợ hoạt động thể thao.
Carbs lành mạnh là gì?
Carbohydrate đơn giản được tiêu hóa nhanh chóng, làm tăng lượng đường trong máu của cơ thể và sau đó bị đốt cháy đột ngột. Một số loại carbs đơn có lợi cho sức khỏe như trái cây và rau quả nên được đưa vào một chế độ ăn uống cân bằng. Nhưng những loại khác như nước ngọt và thực phẩm chế biến khác có chứa thêm đường, nên tránh.
Mặt khác, carbohydrate phức hợp hầu như rất tốt cho sức khỏe. Bởi vì chúng mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa và cung cấp nguồn năng lượng ổn định hơn. Các loại carbs phức tạp cung cấp nguồn năng lượng ổn định hơn so với các loại carbohydrate đơn giản.
Ví dụ về các nguồn cung cấp carbohydrate phức hợp tuyệt vời cho các võ sĩ MMA và các vận động viên khác bao gồm: gạo lứt; khoai lang; củ cải đường. Trên thực tế, bất kỳ loại ngũ cốc nguyên hạt hoặc rau, trái cây hoặc cây họ đậu nào chưa qua chế biến đều là một lựa chọn tuyệt vời.
Bổ sung yến mạch vào chế độ ăn
Kết hợp carbs bột yến mạch vào chế độ ăn uống của bạn là một trong những điều thông minh nhất bạn có thể làm. Bởi vì chúng không chỉ bổ dưỡng mà còn giúp no và tiết kiệm nữa. Một bát cháo yến mạch nóng cho bữa sáng là một lựa chọn tuyệt vời. Hoặc bạn có thể bổ sung một ít bánh quy yến mạch nho khô thơm ngon cho món tráng miệng. Yến mạch là một sự bổ sung tuyệt vời cho lối sống lành mạnh của bạn.
Yến mạch có nhiều chất xơ và là nguồn cung cấp protein dồi dào. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chúng đặc biệt có lợi trong việc giảm lượng đường trong máu, giảm cholesterol và thúc đẩy giảm cân.
Bổ sung yến mạnh vào chế độ ăn để giúp cơ thể khỏe mạnh hơn
Hãy nhớ rằng một số sản phẩm yến mạch được tiếp thị là tốt cho sức khỏe thực sự có chứa thêm đường và các thành phần khác có thể phá hoại mục tiêu tập thể dục của bạn. Hãy nghiên cứu và đọc kỹ nhãn mác để đảm bảo bạn đang cung cấp cho cơ thể những loại yến mạch chất lượng cao nhất có thể.
Các loại đậu là nguồn carbs lành mạnh tuyệt vời
Các loại đậu đen; đậu phộng; đậu lăng; đậu xanh; và hàng ngàn loại đậu và đậu Hà Lan khác là một trong những thực phẩm tuyệt vời. Đây là những ứng cử viên sáng giá cho một chế độ ăn giảm cân, tăng cơ.
Các loại đậu bao gồm thực tế là chúng ít chất béo, nhiều chất xơ và protein. Nhưng chúng lại có thể thúc đẩy năng lượng kéo dài. Bạn có thể chế biến các loại đậu thành nhiều món ăn khác nhau. Có thể là món mặn hoặc món ăn thanh đạm nào đó tùy thích. Bổ sung loại thực phẩm này vào chế độ ản của bạn sẽ giúp bạn không bị ngán. Thậm chí, bạn có thể dùng các loại đậu và một số loại rau xanh khác như súp lơ, rau chân vịt,… để thay thế protein từ thịt.
Bổ sung carbs lành mạnh từ trái cây tươi
Nhiều người có ý thức về carb rất thích ăn trái cây. Đơn giản vì nó có chứa một lượng đường tự nhiên tương đối cao. Nhưng trái cây tươi được ăn ở trạng thái tự nhiên là nguồn cung cấp carbohydrate lành mạnh tuyệt vời. Cam, táo, việt quất và chuối chỉ là một vài trong số rất nhiều loại trái cây chứa nhiều vitamin và khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa.
Bổ sung carbs lành mạnh từ trái cây tươi
Trái cây sẽ có chứa nhiều dưỡng chất nhất khi ở trạng thái tự nhiên. Một khi bạn đã chế biến nó thành những món ăn khác thì chất dinh dưỡng sẽ bị giảm. Và lsuc đó, nó không còn là nguồn cung cấp carbohydrate lành mạnh như trước nữa. Hãy tiêu thụ trái cây ở trạng thái tự nhiên và bạn sẽ gặt hái được nhiều lợi ích. Bằng cách cân bằng việc tiêu thụ trái cây với các thành phần khác trong chế độ ăn uống của bạn. Lúc này, bạn có thể kiểm soát được lượng đường sản sinh tự nhiên.
Ăn uống đúng cách là nền tảng cơ bản cho sức khỏe tổng thể và sức sống. Cho dù bạn là một vận động viên MMA, một người hâm mộ nhiệt thành hay chỉ là một người quan tâm đến sức khỏe, hãy cung cấp năng lượng cho cơ thể bằng các loại carbs lành mạnh từ những nguồn tốt nhất. Chắc chắn bạn sẽ cảm nhận được sự thay đổi tích cực của cơ thể.
Xem thêm:
Bổ sung hạt ngũ cốc vào chế độ ăn khi tập gym sẽ giúp giảm cân hiệu quả
